蒸包子的方法與步驟蒸包子的方法_生活知道

1、用料：面粉300、酵母1.5g、白糖少許、水160g 。
2、將少許白糖、酵母放進(jìn)面粉里、用筷子攪拌均勻。水慢慢倒入混合。
3、10多分鐘揉成一個(gè)光滑的面團(tuán)、蓋上濕紗布準(zhǔn)備醒發(fā) 。

4、大約1個(gè)小時(shí)后。
5、給面團(tuán)排氣后分割成小塊。包上自己喜歡的餡料。
6、整形好的包子饅頭。繼續(xù)醒發(fā)30分鐘左右。冷水上鍋蒸、水開后計(jì)時(shí)10分鐘左右。
7、幾個(gè)大饅頭。繼續(xù)醒發(fā) 。
【蒸包子的方法與步驟蒸包子的方法】8、關(guān)火燜一下就可以開蓋啦。