愛(ài)窩窩的家常做法艾窩窩的餡料_生活知道

1、用料：
黑皮冬瓜3斤、冰糖、色拉油、水淀粉、干桂花、發(fā)酵好的面團(tuán) 。
2、做法：
（1）冬瓜去皮去囊，擦絲，焯水瀝干，擠干水分。

（2）熱鍋后倒入少許清水，再放入二兩的白糖或冰糖化開(kāi) 。
（3）再倒入冬瓜炒到無(wú)水分成坨，然后調(diào)入兩湯匙色拉油繼續(xù)翻炒半分鐘，拍平。
（4）把鍋離火調(diào)入1大勺水淀粉攪勻。
（5）坐到火上轉(zhuǎn)中火翻炒幾下。
【愛(ài)窩窩的家常做法艾窩窩的餡料】（6）最后撒入少許桂花翻炒幾下關(guān)火。