1、多吃綠色新鮮蔬果 。中醫(yī)五行認(rèn)為，肝主青 ， 也就是說(shuō)肝對(duì)應(yīng)青色 。想要養(yǎng)肝，不妨可多吃綠色的食物，春天正是各類綠色植物生發(fā)的季節(jié)，蔬菜鮮嫩可口，最適合不過(guò)了 。如菠菜、西蘭花、香椿、春筍 ， 豆芽等 。各種既富含營(yíng)養(yǎng)又有療疾作用的野菜如薺菜、茼蒿、馬齒莧、竹筍等 。當(dāng)然初春之際，天氣忽冷忽熱，適當(dāng)?shù)某孕┦[蒜姜，既助長(zhǎng)陽(yáng)氣，又驅(qū)寒殺菌 。這個(gè)時(shí)候是陽(yáng)氣始發(fā)的時(shí)候，處于過(guò)度性時(shí)期，盡量不食寒涼之物，包括食物以溫?zé)釣橐耍@些都是為身體陽(yáng)氣復(fù)蘇創(chuàng)造更好的條件 。
2、濕氣重，健脾胃：飲食上除了多吃綠色蔬果外 ， 亦當(dāng)適當(dāng)吃點(diǎn)甘味食物，來(lái)滋補(bǔ)中焦脾胃 。春天濕氣重容易使人受濕邪入侵，只有脾胃健才能讓吃進(jìn)去的食物營(yíng)養(yǎng)得以吸收，自然抵抗力不差 。這類食物如紅薯、胡蘿卜、番茄、蜂蜜、大棗、桂圓等，既補(bǔ)肝血 ， 又益脾胃 。從飲食科學(xué)的觀點(diǎn)來(lái)看，春季強(qiáng)調(diào)蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素、微量元素要保持相對(duì)比例 。
【春天怎么吃 三點(diǎn)飲食搭配切記】3、切忌暴飲暴食 。暴飲暴食容易使脾胃承壓，造成脾胃功能下降，導(dǎo)致體內(nèi)脂肪毒素聚積無(wú)法排出，再加上不運(yùn)動(dòng)或少運(yùn)動(dòng) ， 這也是肥胖病、腸胃等疾病發(fā)病的重要原因之一 。
