【腰果蝦仁的做法步驟教學(xué) 腰果蝦仁怎么做】1、主料：蝦仁適量 。
2、輔料：腰果適量、毛豆適量、胡蘿卜適量 。
3、將蝦仁用椒鹽粉、料酒、鹽腌15分鐘 。
4、毛豆煮熟后過(guò)涼水瀝干水份 。
5、腰果熱鍋冷油中放入，用鍋鏟不斷翻動(dòng)它，顏色轉(zhuǎn)黃時(shí)即要關(guān)火 。
6、炸好的腰果放吸油紙上吸吸油，倒掉鍋里的余油 。
7、鍋內(nèi)不用放油了 ， 直接將毛豆跟胡蘿卜放入翻炒幾下 。
8、再放入蝦仁，撒些鹽跟椒鹽粉翻炒，蝦仁變色后即可關(guān)火裝盤 。
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