木耳雞肉粥步驟木耳雞肉粥如何制作_生活知道

1、主料：大米，250雞肉，適量木耳，適量胡蘿卜。
【木耳雞肉粥步驟木耳雞肉粥如何制作】2、輔料：蔥，勺姜，適量油，適量鹽，適量味精。
3、將大米淘洗干凈倒入電飯鍋中，加水煮上；雞肉洗凈、木耳用水泡發(fā)后洗凈、胡蘿卜洗凈、蔥姜洗凈；

4、將雞肉切丁、胡蘿卜切小丁、木耳撕小、蔥和生姜切小末
5、鍋中倒入少許油，將蔥和生姜放入，略微翻炒，然后將雞肉倒入，加少許料酒，翻炒熟后撈起。
6、鍋中少許油，將胡蘿卜和木耳倒入，翻炒，再倒入雞丁，翻炒，加鹽加水，水開后，小火燉一會兒，待湯汁變濃后關火，加味精。
7、待到粥煮到略粘稠，將雞肉連湯一起倒入，攪拌均勻，繼續(xù)煮一會兒，查看粥粘稠后，即可盛出。