青椒茄絲臘肉怎么做青椒臘肉炒茄子的家常做法_生活知道

【青椒茄絲臘肉怎么做青椒臘肉炒茄子的家常做法】1、臘肉(生)半條、青椒5個、花椒適量、大蒜3瓣、干紅椒5個、生姜絲適量。
2、步驟：大蒜切片，干紅辣椒剪斷，生姜切絲，花椒適量待用。裝盤待用。

3、油熱后下生姜，大蒜片，干紅辣椒，花椒，炒香。
4、翻炒片刻，或者聞到臘肉香加入青椒。放青椒炒均勻。
5、翻炒均勻加入適量鹽和雞精就完成了。