美味蛋卷步驟簡(jiǎn)便易做美味雞蛋卷_生活知道

1、用小號(hào)平底鍋，小火加熱，倒入一點(diǎn)已經(jīng)化開的黃油，以油能潤(rùn)過鍋底的量即可。
2、鍋熱后，將蛋液倒入，蛋液厚度應(yīng)超過1厘米，小火，使底部的蛋液熱凝，上部仍稀軟，使之成為餅狀。

3、把洋蔥、青椒、火腿、培根、蘑菇碎末作為餡料放在蛋餅中。
4、用木鏟將蛋餅的一邊卷起覆在餡料上，然后緩慢卷動(dòng)蛋餅，使指成為完整的梭形雞蛋卷。
【美味蛋卷步驟簡(jiǎn)便易做美味雞蛋卷】5、小火慢慢加熱慢慢卷動(dòng)蛋卷，使之熟透。