可以做麻辣雞塊:
1、雞腿剁小塊 ， 加鹽，生抽，姜，花椒，醋，料酒腌制入味 。
2、熱鍋下油，下腌好的雞塊炒到雞塊出油 ， 撈出瀝干油份 。
3、用鍋內的余油 ， 下姜蒜炒出香味 。再依次下入適量辣椒，花椒，2顆八角炒香 。
4、倒入瀝過油的雞塊翻炒，調入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量剛沒過雞塊即可 。
5、大火燒開后轉小火，煮到香味四溢后轉大火收干水份 。
【雞塊怎么做很好吃 雞塊怎么做很好吃視頻】6、調入少許雞精，胡椒粉提味，起鍋裝盤 。
可以做麻辣雞塊:
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3、用鍋內的余油 ， 下姜蒜炒出香味 。再依次下入適量辣椒，花椒，2顆八角炒香 。
4、倒入瀝過油的雞塊翻炒，調入生抽，醋，糖，加入一碗水，水量剛沒過雞塊即可 。
5、大火燒開后轉小火，煮到香味四溢后轉大火收干水份 。
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