1、材料包括：羊腿900克、面粉230克、雞蛋1個、蔥1棵、姜7片、香菜2棵、香蔥2棵、花椒5粒、香葉1片、白酒2湯匙、檸檬汁10毫升、金針菇（干）10克、黑木耳（干）10克、鹽適量 。
2、把蔥，姜切好 。放一旁備用 。
3、鍋中放羊骨，蔥，姜，大火煮開，煮開撈出，放一旁備用 。
4、湯鍋內(nèi)放入羊骨和水，大火煮開 ， 去除浮末 。
5、然后鍋中放入白蘿卜，香葉，花椒，蔥，姜，胡椒粉，檸檬汁，白酒，煮開后換成小火煲 。
6、盆中放入面粉，雞蛋，鹽，清水，揉成面團(tuán)，發(fā)醒半小時，搟成薄片 。
7、撒玉米面防粘，折成風(fēng)琴狀 。
8、用刀切好，抖散 。
9、羊湯倒入煮鍋，調(diào)入適量鹽煮開 。
10、放入面條，金針菇，木耳 ， 大火煮開關(guān)火 。
【羊肉燴面的家常做法視頻教程 羊肉燴面的家常做法】11、碗中放入面條 ， 羊肉 ， 羊湯，香菜，糖蒜，拌勻，完成 。
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