1、準(zhǔn)備食材，五花肉，料酒，生抽 ， 老抽，生姜，八角，桂皮 ， 冰糖 。
2、把五花肉切成短條，然后切成適中的片 。
3、上鍋加入清水，冷水放入五花肉 ， 燒開后撇去浮沫 ， 焯掉血水后撈起，備用 。【五花肉怎么做合適 五花肉怎么做好吃】
4、鍋中放入植物油，加入冰糖炒出糖色 。
5、加入五花肉，放入生抽，老抽，料酒，食鹽 ， 煸炒 。
6、倒入適量開水，放入八角 ， 桂皮，食鹽，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜1小時，時間到后打開，大火收汁 。
1、準(zhǔn)備食材，五花肉，料酒，生抽 ， 老抽，生姜，八角，桂皮 ， 冰糖 。
2、把五花肉切成短條，然后切成適中的片 。
3、上鍋加入清水，冷水放入五花肉 ， 燒開后撇去浮沫 ， 焯掉血水后撈起，備用 。【五花肉怎么做合適 五花肉怎么做好吃】
4、鍋中放入植物油，加入冰糖炒出糖色 。
5、加入五花肉，放入生抽，老抽，料酒，食鹽 ， 煸炒 。
6、倒入適量開水，放入八角 ， 桂皮，食鹽，蓋上鍋蓋轉(zhuǎn)小火燜1小時，時間到后打開，大火收汁 。
