炸雞排炸雞排熱量_生活知道

【炸雞排炸雞排熱量】1、雞大腿4只，雞蛋1只，淀粉20克，精鹽3克，面包屑50克，胡椒粉2克，熟豬油500克。
2、在雞腿肉上直劃一刀，除去腿骨使腿肉分開，平攤在案板上，去雞皮兩面用刀背輕輕拍幾下。

3、用胡椒粉、精鹽拌和一下兩面再拍上淀粉。雞蛋磕在碗里，用竹筷攪拌后,均勻地涂抹在雞肉上再拍上面包屑。
4、炒鍋上火燒熱油燒至六成熱，將雞排放入炸至酥脆漏勺撈起，改成菱形塊裝盤即可。