炒海鮮用什么醬好吃炒海鮮用哪種醬好吃_生活知道

1、可以用沙茶醬，沙茶醬炒海鮮的做法。主料：藍(lán)殼蟹700g、去頭大蝦80g、花蛤500g、土豆100g輔料：油適量、生抽適量、沙茶醬適量、料酒適量、香蔥適量、香菜適量、姜適量、干辣椒適量。

2、步驟：去頭大蝦，準(zhǔn)備花蛤，土豆。
3、準(zhǔn)備藍(lán)殼蟹，并處理干凈，土豆切小塊用熱油煎炒至5成熟撈起待用。
4、另起鍋熱油將辣椒，香蔥和姜爆香，然后放入花蛤,螃蟹和蝦加適量的料酒一起翻炒。
5、準(zhǔn)備沙茶醬，放適量的沙茶醬和生抽將鍋里的食材拌炒均勻。
【炒海鮮用什么醬好吃炒海鮮用哪種醬好吃】6、放入土豆一起翻炒，蓋上鍋蓋中火燜十分鐘。