最簡(jiǎn)單的肉松怎么做才好吃最簡(jiǎn)單的肉松怎么做_生活知道

1、材料：精豬瘦肉300克、姜、醬油、鹽、糖各適量。
2、新鮮的豬瘦肉，切塊；
3、鍋里放水燒開(kāi)了，將肉塊下進(jìn)去焯一會(huì)兒，撈出洗凈；
4、肉塊放高壓鍋內(nèi)，加適量醬油、水、姜片，少許鹽和糖，蓋上鍋蓋，高壓鍋壓40分鐘；

5、稍涼打開(kāi)鍋蓋后，大火收湯，直到湯都收干為止；
6、將姜撈出，用木鏟將肉盡量搗碎；
7、炒鍋燒熱，不加油，將肉放進(jìn)去煸干，不斷翻炒，至肉變成蓬松的肉絲狀后關(guān)火；
【最簡(jiǎn)單的肉松怎么做才好吃最簡(jiǎn)單的肉松怎么做】8、肉絲放涼后放入食物料理機(jī)粉碎一下，肉松就大功告成了。