1.準(zhǔn)備一個空盆，倒入適量的面粉，面粉和水的比例是2:1 。
2.先把一半的水加入面中，攪拌均勻，把剩下的水倒入面中，攪拌均勻后成較大的面絮 。
【餃子面怎么和才筋道不破皮 餃子面怎么和】
3.把面絮揉成團，只要成團就好，不要過多的揉，這時候變得非常干 。
4.蓋上蓋子，或者保鮮膜、濕布，能保濕即可 。
5.半個小時之后開蓋，簡單揉幾下，不用過多的揉，把干燥的表面揉到里面即可 。
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4.蓋上蓋子，或者保鮮膜、濕布，能保濕即可 。
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