1、食材：發(fā)酵粉一平湯匙、水半碗、面粉適量 。
2、將買來的發(fā)酵粉一平湯匙放在半碗溫水中，攪拌均勻，至“泥湯”模樣 。
3、用上面的“泥湯”和面，至手感舒服 。
【小籠包酵母發(fā)面方法 小籠包的面粉要怎么發(fā)酵才松軟】4、放置在溫暖的地方發(fā)酵 。過一段時(shí)間后可抓一塊面團(tuán)察看，如面團(tuán)中已成蜂窩狀，有許多小空洞，說明已發(fā)好 。
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