清淡的芋兒做法芋兒制作的技巧有哪些_生活知道

1、將芋頭去皮洗凈（芋頭有粘液，一定要戴手套削皮，不然會(huì)癢），然后切塊，大小適中。

【清淡的芋兒做法芋兒制作的技巧有哪些】2、起鍋熱油后，放入芋頭，煸炒一下，加入適量水（抹過芋頭就行）鹽，味精。然后煮到冒泡就轉(zhuǎn)入高壓鍋，大火燉上氣后調(diào)小火燉10分鐘就可以出鍋。