1、做法：水燒開(kāi)以后晾到五十度，碗里磕一只雞蛋，在旁邊倒入十三香或者花椒面，水沖到調(diào)料上攪均勻，放入適量面粉，然后放入蔥花，鹽 ， 和一克無(wú)鋁泡打粉，沒(méi)有泡打粉可以多加一只雞蛋 。
【怎樣泡雞蛋泡的有營(yíng)養(yǎng) 雞蛋泡怎么做家常】
2、準(zhǔn)備一大一小兩只勺子，大的盛糊糊，小的負(fù)責(zé)撥進(jìn)去，油一定要熱 ， 油要多一些 ， 沒(méi)過(guò)面糊為佳，它自己會(huì)慢慢膨脹，這個(gè)時(shí)候要控制油溫，泡泡變成黃色就好了可以出鍋了 。
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