千張炒肉的做法湘菜怎樣做湘味千張炒肉_生活知道

1、千張1片，豬肉100g，香蔥適量，黃酒適量，鹽適量。。
2、豬肉洗干凈切好，千張洗干凈切小片，小點(diǎn)容易入味，也好翻炒，香蔥洗干凈。

3、熱鍋涼油，肉片下入鍋中翻炒。
4、豬肉炒斷生后，加入適量黃酒大火翻炒。
5、千張下入鍋中翻炒。
6、加點(diǎn)醬油調(diào)色，翻炒均勻，再加點(diǎn)鹽調(diào)味。
7、最后加點(diǎn)水大火翻炒，香蔥切成段放入鍋中。
【千張炒肉的做法湘菜怎樣做湘味千張炒肉】8、出鍋啦，千張吸收了豬肉的香味，很好吃。