如何炒花甲好吃不腥花甲不炒怎么做好吃_好吃

簡單的食材，簡單的步驟，將最平凡的東西做的好吃，就是做菜最大的意義
食材準備：買回來的花甲放水里加入少許食鹽，讓其吐沙半小時（如果比較干凈可以直接使用），冷水下鍋，加入少許姜片，料酒，煮至所有花甲開口后撈出。大蒜切細末，青紅椒切段備用；料汁準備：小碗加入適耗油，老抽，淀粉，水攪拌均勻

鍋中放適量食用油，下豆瓣醬超出紅油，加入蒜末，姜片，青紅椒段炒香下濾水后的花甲翻炒均勻，加生抽
【如何炒花甲好吃不腥花甲不炒怎么做好吃】最后倒入之前準備好的料汁，翻炒收汁后出鍋