1、首先我們準(zhǔn)備一個(gè)容器，在里面倒入適量的米醋，我們加入米醋是因?yàn)樗锩婧写罅康幕钚越湍妇軌蚴刮覀兊拿婵焖俚陌l(fā)滿盆 ， 而且它里面含有香味，所以由它發(fā)好的面還會(huì)更加的香，接著我們還可以在里面倒入一些白糖，白糖也可以加快發(fā)面的速度 。
【不用發(fā)酵粉的天然發(fā)面方法 不用發(fā)酵粉如何發(fā)面】
2、更重要的是這樣蒸出來的饅頭會(huì)更加香甜，更加的軟糯 ， 接下來我們?cè)诶锩娴谷胍恍厮瑪嚢杌旌弦幌拢缓髮⑺旁谂赃厒溆茫覀儨?zhǔn)備一些面粉，將配制好的溶液倒進(jìn)去，因?yàn)榘状自谑褂玫臅r(shí)候可能會(huì)有一點(diǎn)的香酸味，可以在面粉中加入適量的食用面堿 。
3、兩者可以發(fā)生綜合反應(yīng)，可以完全的消除醋的酸味 ， 攪拌混合一下，在中間挖出一個(gè)小洞 ， 將配制好的溶液 ， 少量倒進(jìn)去 ， 注意我們倒入的水一定要是溫水，溫度在40度左右就可以了，因?yàn)榻湍妇钚宰罡叩臏囟染褪窃?0度左右 。
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