【香椿可以做香料嗎 香椿能怎么做】回答香椿可以做香料，可以制成香椿粉當(dāng)調(diào)味品使用 。香椿制作調(diào)味品時需鮮嫩的芽、老葉，1-2年生枝條的皮及平茬1年生苗干的皮 ， 沖洗干凈后攤晾，直到表面無水分，用每100千克水加20千克鹽調(diào)成濃鹽水浸泡2-3小時，取出在陽光下曬至干硬，用粉碎機(jī)粉碎2-3次，再用0.01-0.02毫米的粉篩過篩即可 。
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