1、首先準備好紫甘藍和紅蘿卜 。
2、然后將紫甘藍去掉一些不好的葉子并洗干凈，將紅蘿卜洗干凈，將兩樣食材都切成絲 。
3、接著就燒一鍋水 ， 把紫甘藍和紅蘿卜都放入鍋中焯大約十秒鐘，因為紫甘藍經(jīng)過加熱后會變成黑紫色，所以只需要十秒鐘就可以了 。
4、接著就將焯過的紫甘藍和紅蘿卜撈起，加入一些橄欖油和沙拉醬攪拌，加入橄欖油是因為紅蘿卜要與油在一起才能產(chǎn)生大量的胡蘿卜素，加入沙拉醬的時候，要選帶咸味的沙拉醬，比較適合做蔬菜沙拉 。
【萬紫千紅的做法】5、攪拌后就可以盛到碗里就可以了 。
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