豬大腸具有潤燥補虛，止渴止血功效，干煸肥腸一道著名川菜 ， 色澤深紅、口感筋韌辣香，香氣撲鼻促進食欲 ， 快來學學吧！
肥腸100克切成段 。
將肥腸放入鍋中炒出油脂，盛出備用 。
在鍋中加入十克姜、蒜，1克花椒炒出香味 。
【干煸肥腸怎么做 干煸肥腸怎么做比較脆】然后下入切好的青杭椒和紅椒翻炒 。
放入30克豆豉翻炒均勻 。
放入肥腸翻炒 。
加入3克老抽、鹽、糖翻炒均勻出鍋 。
干煸肥腸就做好 。
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