1、做法一
食材：青蘿卜半個(gè)，油半勺，鹽2g，蔥一段，花椒面1g ， 香菜2根，味精1g，醬油半勺 。
青蘿卜一個(gè)，去掉2端，洗好 。只需要半個(gè) 。如果覺得外皮不好，可以把外皮刮掉，如果外皮還可以的話，盡量保外皮，也是專門的營養(yǎng)物質(zhì) 。
蘿卜 切成絲 。據(jù)說蘿卜條做湯也很好 。蘿卜絲關(guān)鍵是在于切得均勻 。
把蔥切成蔥花備用 。
鍋里放入油，待油熱 。
放入花椒面 ， 蔥花，醬油熗鍋 。
放入適量的水，加入少許的鹽 。
湯開鍋后，放入蘿卜絲 。
把香菜切成末 。
鍋開后，放入蔥花 ， 味精 。
青蘿卜湯出鍋啦 。
2、做法二
主要食材：青蘿卜1根 。其他食材：鮮肉200克，雞蛋2個(gè)，海米1小把，面粉少許，生姜1塊，食鹽、雞精適量 。
將青蘿卜洗凈，擦成絲，備用 。
鮮肉切丁，雞蛋打入碗中攪拌均勻 。
鍋里放油，加入控水的海米煎一會(huì)出香味 。
加入鮮肉丁炒熟，再放蔥姜絲翻炒 。
然后放青蘿卜絲，炒去蘿卜的辣氣 。
加適量的清水，大火燒開 。
碗里放面粉 ， 加入清水?dāng)嚢锜o顆粒備用 。
開鍋面粉水加入蘿卜絲湯里 ， 類似于勾芡吧！勾芡的程度看自己的口味 。
等湯再次滾開后倒入雞蛋液，關(guān)火 。
等到雞蛋凝固再攪勻，加入食鹽和少許雞精調(diào)味 。
3、做法三
食材：蘿卜1根
【青蘿卜絲湯的做法大全 青蘿卜湯的家常做法大全】選擇新鮮的籮卜，削皮，洗干凈 。將籮卜擦成勻稱的細(xì)條，放進(jìn)盆里 。將餃子餡放進(jìn)碗中，將蔥切割成末，放進(jìn)碗中，再倒進(jìn)適當(dāng)?shù)纳?、芝麻油和鹽，調(diào)為糊狀 。鍋中放進(jìn)食用油，油燒后，倒和蔥末熗鍋 。將青蘿卜條所有倒進(jìn)鍋中，用鐵鏟煸炒勻稱 。往鍋中倒進(jìn)冷水 ， 依據(jù)用餐的總數(shù)，一人一碗的量 。在鍋中添加少量鹽，先少放一些，由于肉丸子是咸的 。當(dāng)鍋中的湯煮沸后，用筷子挑一團(tuán)餃子餡放進(jìn)沸水處 ， 把全部的餃子餡都團(tuán)成肉丸子放進(jìn)鍋中 。當(dāng)肉丸子熟透，青蘿卜條煮軟后，往鍋中倒進(jìn)少量芝麻油，就可以起鍋了 。
