【豬肝粥 豬肝粥里面可以放什么蔬菜】 相信對于豬肝粥大家都非常熟悉吧，該粥的味道還是不錯的哦 。
豬肝粥 夏季嬰幼兒食欲都不是很好，很容易導致營養缺乏影響發育 。豬肝含有豐富的蛋白質、鐵元素及維生素A、B2等營養物質 ， 而且很容易被吸收，是嬰幼兒度過苦夏維持正常生長的營養食品 。
芹菜其性涼、味甘、無毒，具有散熱、祛風利濕、健胃利血氣清腸利便、潤肺止咳 。和豬肝搭配制粥 ， 是嬰幼兒夏季補充營養、解毒通便的良好食物 。
溫馨提示：
豬肝在烹飪前務必要用清水浸泡，并反復沖洗、換水 。
適合年齡：1歲以上寶寶
豬肝粥的做法介紹 原料：大米、豬肝、香芹菜、鹽、清水
做法：1、豬肝清洗后切成大片 ， 用清水泡半個小時 ， 中間換水兩三次，然后切成碎粒，焯水 。
2、芹菜去根洗凈，切碎備用 。
3、沙鍋中放大米、清水熬成稠粥 。
4、放入豬肝、芹菜煮開 ， 加鹽調味即可 。
食譜營養米飯(蒸)：米飯的主要成分是碳水化合物，米飯中的蛋白質主要是米精蛋白 ， 氨基酸的組成比較完全，人體容易消化吸收;大米可提供豐富B族維生素;大米具有有補中益氣、健脾養胃、益精強志、和五臟、通血脈、聰耳明目、止煩、止渴、止瀉的功效 。
油條：油條含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素及鈣、磷、鉀等礦物質，是高熱量、高油脂的食物 。油條在連續高溫中炸煎制成，含有十多種非揮發性有毒物質，長期過量食用可導致肝炎、腸炎或癌癥等，一星期不宜超過兩次，而且當天的中午、晚餐應盡量清淡，不要再吃炸、煎、炒的食物 。豬肝：豬肝中含有豐富的維生素A、維生素B2、鐵等元素，有補肝、明目、養血的功效 ， 特別適合貧血、常在電腦前工作、愛喝酒的人食用，但因其膽固醇含量較高 ， 所以高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食或不食 。
豬肉(瘦)：豬肉含有豐富的優質蛋白質和必需的脂肪酸，并提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血;具有補腎養血，滋陰潤燥的功效;豬精肉相對其它部位的豬肉，其含有豐富優質蛋白 ， 脂肪、膽固醇較少，一般人群均可適量食用 。蝦仁：蝦仁營養豐富 ， 肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養的人是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽，通乳抗毒、養血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效 。
