羊肉湯怎么做才沒(méi)有味羊肉湯怎么做沒(méi)有膻氣味_生活知道

1、買來(lái)的羊肉不能直接下鍋，先用清水把羊肉和羊骨泡兩個(gè)小時(shí)，把里面的血沫泡出來(lái) 。
2、冷水下鍋，放入蔥白，姜，花椒，料酒，把里面的臟東西煮出來(lái) 。【羊肉湯怎么做才沒(méi)有味羊肉湯怎么做沒(méi)有膻氣味】

3、撈出羊肉羊骨，溫水洗凈，然后下鍋，大火煮開(kāi) ，小火慢燉1個(gè)小時(shí) 。
4、把羊肉撈出，切成薄片備用，鍋中放入自己喜歡的青菜，放的白菜，油菜，粉條。
5、放入切好的羊肉，放鹽，鹽一定要最后放，提前放鹽會(huì)讓骨頭里面的營(yíng)養(yǎng)流失。非常好喝，沒(méi)有一點(diǎn)膻氣味。