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茭白里面有黑點(diǎn)是什么原因引起的圖片 茭白里面有黑點(diǎn)是什么原因引起的

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回答茭白中的黑點(diǎn)是一種叫菰黑粉菌的真菌引起 。菰黑粉菌是一種在土壤中存在的真菌 , 當(dāng)茭白的地下根莖開始萌發(fā)新芽的時(shí),菰黑粉菌會(huì)感染茭白 , 并不斷的分泌出吲哚乙酸,導(dǎo)致茭白的莖不斷生長(zhǎng)膨大,逐漸形成紡錘形的肉質(zhì)莖,這就是現(xiàn)在食用的茭白,當(dāng)茭白變老時(shí)菰黑粉菌會(huì)形成黑色袍子,就是我們?nèi)庋劭吹降暮邳c(diǎn) 。
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