原料零下30度左右冷凍狀態(tài) ， 冰溶解后，排出凍干倉就可以了 。具體如下：
1、真空 。原料進(jìn)入凍干倉緩慢徹底干燥，原料零下30度左右冷凍狀態(tài)，啟動真空系統(tǒng) 。
2、加熱 。原料中冰升華為氣體 ， 冰變?yōu)闅獾倪^程需要吸熱 ， 需啟動加熱系統(tǒng)，促進(jìn)升華過程 。捕集系統(tǒng)，經(jīng)過捕集器時被捕集，瞬間再次結(jié)成冰 。
【凍干食品是怎么做的 怎么制作凍干食品】3、溶解 。冰溶解后，排出凍干倉 。
原料零下30度左右冷凍狀態(tài) ， 冰溶解后，排出凍干倉就可以了 。具體如下：
1、真空 。原料進(jìn)入凍干倉緩慢徹底干燥，原料零下30度左右冷凍狀態(tài)，啟動真空系統(tǒng) 。
2、加熱 。原料中冰升華為氣體 ， 冰變?yōu)闅獾倪^程需要吸熱 ， 需啟動加熱系統(tǒng)，促進(jìn)升華過程 。捕集系統(tǒng)，經(jīng)過捕集器時被捕集，瞬間再次結(jié)成冰 。
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