1、將辣椒洗凈斜刀切片，蒜苗洗凈切段，蒜去皮拍碎，姜去皮切絲 。
2、花甲洗凈吐干凈沙泥瀝干水備用 。
3、置鍋火上 ， 加入適量的油燒熱 ， 倒入蒜 ， 姜，蒜段 。
4、稍微爆香后再放入辣椒 。
5、略炒后大火放入花甲 。
【花甲怎么做好吃又簡(jiǎn)單 家常清炒花甲的做法】6、加入生抽，加入蠔油，雞粉進(jìn)行調(diào)味 。
7、炒至花甲張開(kāi)口后立馬關(guān)火出鍋 。
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