沙參玉竹如何做做沙參玉竹的竅門_生活知道

1、沙參玉竹雞骨湯。雞腿去肉，留下骨備用。沙參玉竹洗干凈，用三碗清水泡20分鐘，允許的話可以泡長(zhǎng)一點(diǎn)時(shí)間的。連同泡材料的清水全倒入瓦煲中再加入三碗清水，小火煲開后轉(zhuǎn)慢火再煲1.5小時(shí)，加入鹽調(diào)味即可。【沙參玉竹如何做做沙參玉竹的竅門】

2、沙參玉竹老鴨湯。食材準(zhǔn)備：光老鴨1只（約600克），北沙參60克，玉竹60克，生姜2片。把沙參、玉竹洗凈，老鴨洗凈，斬件。把全部用料放入鍋內(nèi) ，加清水適量，武火煮沸后，文火煲2小時(shí) ，調(diào)味供用。