怎樣挑選好的青蘿卜怎樣挑選好的青蘿卜才好吃_生活知道

1、看顏色。好的青蘿卜顏色一定是正宗的青色，且青色的部分在整個(gè)蘿卜的比例越大的越好，青的少白的多的青蘿卜味道沒(méi)那么好。因?yàn)樘}卜青色的地方就是陽(yáng)光照過(guò)的地方，經(jīng)過(guò)光照的蘿卜味道更好。

2、看形狀。好的青蘿卜主根一定要粗壯，須子比較長(zhǎng)，且蘿卜大小粗細(xì)均勻，飽滿(mǎn)并且沒(méi)有損傷，表皮光滑并且不開(kāi)裂，并且表皮沒(méi)有變色的地方。
【怎樣挑選好的青蘿卜怎樣挑選好的青蘿卜才好吃】3、掂重量。青青蘿卜的時(shí)候可把蘿卜放到手中掂量一下，干凈較為沉重的蘿卜且較硬，則是好蘿卜。如果較輕則不好。