1、準備好雞蛋50克 ， 糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克 。
【雞蛋糕的制作方法 臺灣雞蛋糕的制作方法】2、面粉和泡打粉混合過篩，將模具壁刷油 。將雞蛋打入盆中 ， 倒入糖，用電動打蛋器高速打至全發，篩入粉類，倒入油 。
3、用電打繼續低速攪勻成稠滑狀 ， 裝入裱花袋，擠入模具中 。烤箱190預熱，中層十分鐘左右，烤至均勻上色即可 。
1、準備好雞蛋50克 ， 糖130克，面粉130克，泡打粉1克，花生油28克 。
【雞蛋糕的制作方法 臺灣雞蛋糕的制作方法】2、面粉和泡打粉混合過篩，將模具壁刷油 。將雞蛋打入盆中 ， 倒入糖，用電動打蛋器高速打至全發，篩入粉類，倒入油 。
3、用電打繼續低速攪勻成稠滑狀 ， 裝入裱花袋，擠入模具中 。烤箱190預熱，中層十分鐘左右，烤至均勻上色即可 。
