酥肉是怎樣做成的酥肉是怎樣做成的呢_生活知道

1、食材：新鮮豬里脊一條，淀粉一勺，面粉4勺，鹽4克，生抽適量，老抽少許，雞蛋1個，黑胡椒粉適量，花椒粉適量，蔥姜蒜末適量。

2、豬里脊切條，放入所有調料用手抓勻，腌一會兒。
3、用手抓成小肉團，一個個放入熱油中小火炸至金黃撈出。
4、全部炸完后把酥肉再入油鍋炸一次，這樣做出的酥肉會更加的酥脆。
【酥肉是怎樣做成的酥肉是怎樣做成的呢】5、沾椒鹽或者孜然食用。