我們?cè)诮∩淼臅r(shí)候都有減肥減少攝入脂肪量的這個(gè)概念，所以在蔬菜菜的制作方面盡量的要少用油 ， 減少熱量，減少脂肪的攝入 。那么蔬菜有哪些做法是符合這樣的要求呢，請(qǐng)看以下 。
第1種就是水煮菜 ， 我們可以在水里放少量的橄欖油 。然后放入洗凈的蔬菜，水開(kāi)即可吃 。這樣制作出來(lái)的蔬菜顏色碧綠，維生素可以保留 。
【健身餐 健身餐食譜】第二種就是大家熟悉的蔬菜沙拉，把蔬菜洗凈切碎 ， 然后拌以少量的橄欖油和沙拉醬攪拌均勻即可食用 。
第三種就是生吃有相當(dāng)一部分的蔬菜是可以生吃的，這樣既方便，而且又能保全維生素不受破壞，比如黃瓜 ， 西紅柿，各種的蘿卜 。
蔬果汁也是一種不錯(cuò)的蔬菜食用方法，我們可以把蔬菜或者水果放入榨汁機(jī)進(jìn)行榨汁 ， 然后飲用 。
也可以把蔬菜做成泥狀，加入少量的調(diào)料，進(jìn)行食用，比如土豆泥，加入適量的牛奶，色拉油，胡椒粉鹽既美味，熱量又低 。
有一部分蔬菜也是可以烤著吃的 ， 只要不加入油就可以了，比如紅薯，烤出來(lái)的紅薯又香又甜熱量并不高，既能改換口味也能夠補(bǔ)充維生素以及膳食纖維 ， 促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，對(duì)我們的身體很有好處 。
