瓠瓜大家應該不是很熟悉 ， 接下來讓我給大家介紹一下瓠瓜吧!
瓠瓜簡介瓠（hù）瓜為葫蘆科葫蘆屬一年生蔓性草本 。瓠瓜幼果味清淡，品質柔嫩 ， 適于煮食 。在河北一帶的某些地區，瓠瓜專指西葫蘆，瓠子則用來專指瓠瓜 。中國古時以其老熟干燥果殼作容器，也作藥用 。《詩經》中已有記載 。浙江余姚河姆渡遺址及桐鄉羅家角遺址先后出土葫蘆果實及果皮遺存，說明中國的葫蘆栽培史也可上溯到新石器時代
瓠瓜用途【瓠瓜功效與作用機理 瓠瓜用途和功效】瓠瓜幼果含水量達95%，每100克鮮重約含維生素C10～15毫克 ， 以及少量的糖和磷、鈣等 。味清淡 ， 品質柔嫩 ， 適于煮食，不宜生吃 。有些品種，因果肉中含葫蘆苷的配糖體而帶苦味 。生產上選用無苦味的雙親本并控制授粉 ， 所結種子的后代即無苦味 。
瓠瓜營養分析
瓠瓜瓠瓜和葫蘆瓜對機體的生長發育和維持機體的生理功能均有一定的作用，但與其他蔬菜相比，其營養價值較低 。不過它們都含有一種干攏素的誘生劑 ， 可刺激機體產生干攏素，提高機體的免疫能力，發揮抗病毒和腫瘤和作用 。因此，瓠瓜和葫蘆瓜一樣，宜于一般人食用 。
日用葫蘆作為日常用具 ， 其用途也是多方面的 。葫蘆開口做成各種形狀的器具使用，最常見的是用來裝水或裝酒的水壺或酒壺，也可用來舀水、淘米、舀面、盛東西東西等 。在古代葫蘆還被用來盛藥 ， 它保存藥物確實比其他的容器如鐵盒、陶罐、木箱等更好，因為它有很強的密封性能，潮氣不易進入，容易保持藥物的干燥，不致損壞變質 。另外，葫蘆還能制成舟和農具，甚至被制成火器 ， 在戰爭中使用 。
