羊肉金針菇的制作方法羊肉金針菇的制作方法和配料_生活知道

1、材料：羊肉片半斤、金針菇兩把、紅椒一個、干紅椒兩個、大蔥一段、香菜適量。調料：料酒、蠔油、糖、鹽、孜然粉。
2、金針菇放入開水中煮熟，撈出備用；

3、鍋中倒入油，爆香大蔥和紅椒，炒出香味；
4、加入羊肉片，翻炒均勻；
5、依次加入料酒，蠔油，糖（一點點），鹽，孜然粉；
【羊肉金針菇的制作方法羊肉金針菇的制作方法和配料】6、最后加入金針菇，翻炒均勻，最后出鍋時撒上香菜即可。