1、食材：面粉、清水、酵母、白糖、熟紫薯、牛奶 。
2、面粉加入酵母，清水 ， 白糖，揉成光滑面團 。
3、熟紫薯去皮壓成泥加入面粉，酵母，牛奶，白糖，清水揉成光滑面團 。
4、將白面團放置溫暖處發酵至2倍大 。
5、將紫薯面團放置溫暖處發酵至2倍大 。
6、面板上放適量干面粉，將白面團和紫薯面團用手搓成面棍 。
【紫薯花開饅頭 紫薯花開饅頭圖片大全】7、切成均勻的劑子 ， 大小隨意 。
8、白面劑子搟成圓片，包入紫面團，像包包子一樣 ， 然后倒過來 。
9、全部包好后 ， 用刀子在饅頭上切十字花刀，蓋濕布醒發20分鐘 。
10、然后蒸鍋加入溫水，放入饅頭，燒開后蒸20分鐘即可 。
