虹鱒魚是一種冷水魚，也是一種食用價值很高的食用魚，虹鱒最適合進行人工集約化養殖，具有高產、高效、市場廣闊等特點，我們要重視養殖技術，下面一起來了解一下虹鱒魚養殖技術及虹鱒魚常見疾病防治技術 。
一、基本特征
虹鱒魚屬冷水性魚類，其正常生長水溫為1-24℃，最適生長水溫為14—16℃;水體含氧量要求在5mg/L以上;pH值為7—8 。虹鱒魚親魚一般2—3齡性成熟 ， 雌魚每年產卵一次，每尾每次產卵1000—3000粒 。虹鱒魚親魚每年12月開始繁殖 。
二、親魚培育
親魚池要求沙礫底質，水深1.5米 ， 水流0.05個流量(100m2每秒5升) 。放養密度1—3尾，m2，雌雄比為1：1 。虹鱒怕光 ， 每天光照時間控制在12個小時以下 。在培育中，飼料配方隨性腺發育階段而改變，平時動物性飼料占總量的20%-30%，采卵、采精前及采卵后要提高到50%一60% 。飼料投喂量為體重的0.5%一2% 。
三、采卵授精
雌魚用尾鰭在緩流淺水處挖坑筑巢，且體色漸暗 ， 泄殖孔紅而突出，腹部大而柔軟，此時用手摸如有游離卵粒感覺，輕壓有卵粒流出，說明雌魚已成熟 。雄魚體色變黑，體表粗糙，泄殖孔周圍柔軟，輕壓魚腹可見白色精液流出，這說明雄魚已成熟 。一般水溫在1-11℃開始采卵，5-9℃為采卵盛期，采用擠壓采卵法 。具體做法為：一人抓住雌魚使其頭部向上，腹部朝下對準接卵盆 。一人用手將清洗干凈的盆沿生殖孔方向輕壓卵巢后緣，魚卵流入盆中 。然后用同樣的方法將雄魚精子擠入盆中，用羽毛攪拌30秒鐘，使二者充分接觸隨即加入少量淡水，稍加攪拌后，靜置2分鐘再加入多量淡水，靜置4小時后，即可將受精卵倒人盤內進行孵化，全過程須遮光進行 。
四、孵化方法
用木料或塑料制成200cm×40cm×37cm的水槽 ， 孵化盤規格為33cm×33cm×1.6cm，將盛卵的孵化盤疊放在水槽中 。最上面的孵化盤蓋一空盤并壓一重物防止漂游 。孵化室內要遮光 。孵化適宜水溫7-13℃，最適水溫8-10℃ ， 水流量每分鐘10—20L 。注意，在整個孵化過程中要及時清除死卵 ， 每周用1%的福爾馬林或2%的食鹽水消毒魚卵1次，每次30分鐘 。
五、成魚養殖 ， 魚種投放
要想獲得高產，必須放足量的魚種，在一年的生長期中，年生產量約為放養量的3.5—5倍，在允許的條件下 ， 放養量和生產量成正比，所以，要實現預定年產量，放養量必須達到生產目標的20%一30% 。
六、投入品使用
投喂虹鱒魚的飼料主要有，進口魚粉、國產魚粉、肉骨粉、肉粉、血粉、酵母粉、啤酒酵母、豆餅、大豆、豆粕、麥麩皮、玉米面、面粉下腳、另外添加維生素和礦物質、魚油、豆油等 。飼料中粗蛋白含量43%左右，粗脂肪13%左右，粗灰分6%一12%，粗纖維2%一5% ， 無氮浸出物20%一25%，碳水化合物20%一30%，磷0.8%以上 ， 鈣0.2%一0.25%，鎂0.1% ， 氯化鈉l%一2%.飼料中的代謝能應大于300千卡/100克 。飼料原料一定要保證質量，發霉、變質的飼料堅決不用 。
七、日常管理
1、水的管理與控制，養鱒用水要求清潔無污染，注水率在10一15之間，養成魚最佳生長溫度是12—18% ， 常年水溫最好不低于10%，最高不超過22%，水中溶解氧要在9mg/L以上為好 ， 池水最低溶氧不應低于5mg/L 。
2、增氧，在有限水量下要獲得盡可能大的產量，就需進行增氧 ， 增氧措施有二種，一種是注入水的自然落差，跌水增氧 。另一種方法是用增氧機來增氧，目前使用的增氧機有漿葉式、YL葉輪式、渦輪式、噴水式、水車式等 。
【虹鱒魚養殖技術及虹鱒魚常見疾病防治技術】
3、篩選，同一池魚，在成長中出現明顯差異，這是一種普遍現象，如能通過及時篩選將夠商品規格的魚及時出售或單獨放養，這樣有利于小規格魚的生長 。篩選成魚可用與魚池等寬的橫攔篩選器篩選 。
4、投料，可采用手撒或自動投餌機等方式投喂 。投餌要堅持“四定”原則，即“定質、定量、定時、定位” 。投餌次數一般為每天兩次 。投餌要定量，防止魚吃得過飽 ， 一般達到八成飽即可 ， 觀察魚搶食減弱，部分魚離群游走時 ， 即可停止投餌，投餌要均勻 ， 盡量使魚都能吃到足夠的飼料，要注意減少飼料的浪費 。
八、常見病的治療
1、爛鰓病
爛鰓病可以由細菌引起，也可以由寄生蟲或霉菌引起 。
病魚不活潑，鰓蓋外張，慢游在池邊和排水口，不愛攝食 ， 鰓部分泌異常性粘液，并局部褪色 。嚴重時菌體覆蓋整個鰓表面，喪失鰓的正常功能 。水溫4～9℃時易發此?。?以春季多見 。
防治方法：用2000倍的硫酸銅溶液洗浴1～2分鐘 。
2、節瘡病
由細菌引起 。在魚軀干的局部組織上生出節瘡，發病部位多在魚體背鰭基部附近，皮下肌肉形成感染病灶，壞死潰爛 ， 形成潰瘍口 。
防治方法：按每50公斤魚體重用2.5克磺胺噻唑制成藥餌投喂，每周一療程，第一天藥量加倍 。
3、水霉病
由于水霉菌是腐生性菌類，因此健康虹鱒魚以及活的發育卵一般不受其感染 。虹鱒患此病多是在體表受傷后受病原體侵襲所致 。
防治方法：可用4%食鹽水浸洗10～15分鐘 。
4、小瓜蟲病
又稱白點病，是一種流行廣、危害大的纖毛蟲病 。小瓜蟲在魚的皮膚和鰓組織中剝取細胞質為食，寄主受刺激分泌粘液包圍，形成白色囊泡，呈現出許多大白點，如不及時治療，會造成大批死亡 。?
防治方法：用1/4000濃度福爾馬林溶液浸洗1小時 。
5、三代蟲病
蟲體寄生在魚的體表，并大多數寄生在魚的鰓部和背鰭部 。
魚鰓浮腫、鰓蓋張開，鰓絲暗黑色;魚體色暗黑無光澤 ， 離群緩游，病魚不攝食，逐漸瘦弱死亡 。
防治方法：可用20×10-6?濃度的高錳酸鉀溶液浸洗20～30分鐘，也可用2%食鹽溶液浸洗2分鐘 。
通過以上的介紹 ， 我們現在知道了虹鱒魚養殖技術及虹鱒魚常見疾病防治技術，虹鱒魚養殖價值很高，通過在天然水域進行無公害化養殖，使上市成魚的質量安全得到有效保障，利潤也相當可觀，既保護了消費者的利益，也保護了養殖者的利益 。
