1、鍋里燒開水，放姜片，料酒，蛤蜊過水開口撈出，把黑色的沙袋部分去除 。
2、蛤蜊肉，肉肉，香菇剁碎，放入淀粉，胡椒粉，生抽，鹽攪拌均勻 ， 腌制一會 。這個時候把蛤蜊的殼刷洗干凈，把蒸鍋準備好 。
【蛤蜊肉蒸著吃怎么做 蒸蛤蜊肉泥的做法】
3、拌好的肉餡鋪進蛤蜊殼里面，擺盤子，放蒸鍋蒸20分鐘 。
4、鍋里放油，放辣椒 ， 豉油，蒜醬翻炒 ， 放水 ， 放鹽，加少許淀粉 ， 勾芡 。蒸鍋蒸好以后，把欠汁撒在蛤蜊肉泥上面 ， 最后放上兩片菊花菜點綴即可 。
1、鍋里燒開水，放姜片，料酒，蛤蜊過水開口撈出，把黑色的沙袋部分去除 。
2、蛤蜊肉，肉肉，香菇剁碎，放入淀粉，胡椒粉，生抽，鹽攪拌均勻 ， 腌制一會 。這個時候把蛤蜊的殼刷洗干凈，把蒸鍋準備好 。
【蛤蜊肉蒸著吃怎么做 蒸蛤蜊肉泥的做法】
3、拌好的肉餡鋪進蛤蜊殼里面，擺盤子，放蒸鍋蒸20分鐘 。
4、鍋里放油，放辣椒 ， 豉油，蒜醬翻炒 ， 放水 ， 放鹽，加少許淀粉 ， 勾芡 。蒸鍋蒸好以后，把欠汁撒在蛤蜊肉泥上面 ， 最后放上兩片菊花菜點綴即可 。
