1、準備好鹽和花椒大料之后，我們要先將它們炒香，炒香后盛出晾涼，等到鹽涼透，我們就可以在肉塊上將鹽和花椒均勻的涂抹 。【怎么用鹽腌制肉 怎么用鹽腌制肉視頻】
2、注意涂抹的過程中一定要用力揉搓 ， 直到感受到鹽在融化，肉色也開始變暗就可以將肉放入陶罐中保存了 。
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