1、羊肉、植物油、蔥、姜、八角、花椒、小茴香、干紅辣椒、桂皮、地鍋醬料、滋補(bǔ)高湯、米酒、老抽、生抽、精鹽、味精、雞精、白糖、枸杞子、甘草；入味、炒制、熟化、上鍋 。
2、對羊肉的羊膻味去除的同時(shí)將香味和營養(yǎng)保健功能融入肉中 。
【炭鍋羊肉的底料有哪些材料 碳鍋羊肉底料和火鍋底料區(qū)別】3、營養(yǎng)豐富并具有健脾開胃、滋補(bǔ)養(yǎng)顏的保健功能，添加的配菜在湯汁的作用下味美可口 。
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