【糖加熱會變成什么 為什么糖加熱是化學(xué)變化】1、糖加熱后會慢慢熔化，當(dāng)升高到一定溫度時，糖會脫水，變成焦糖 。進(jìn)一步升溫脫水 ， 大部分糖就變成碳了 。
2、慢慢將糖加熱，能熔化成液態(tài)，進(jìn)一步加熱則生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等產(chǎn)物 。在潮濕的條件下，蔗糖于100攝氏度時分解，釋出水分 ， 色澤變黑 。糖逐漸變成黑色，這是化學(xué)變化 。
【糖加熱會變成什么 為什么糖加熱是化學(xué)變化】1、糖加熱后會慢慢熔化，當(dāng)升高到一定溫度時，糖會脫水，變成焦糖 。進(jìn)一步升溫脫水 ， 大部分糖就變成碳了 。
2、慢慢將糖加熱，能熔化成液態(tài)，進(jìn)一步加熱則生成二氧化碳、一氧化碳、醋酸及丙酮等產(chǎn)物 。在潮濕的條件下，蔗糖于100攝氏度時分解，釋出水分 ， 色澤變黑 。糖逐漸變成黑色，這是化學(xué)變化 。
