【肉沫茄子悶面 如何做鮮香肉末茄子燜面】1、材料：濕面200g、肉末80g、茄子1根、蒜末、小米辣、一勺豆瓣醬、一勺生抽、半勺老抽、鹽、糖、蔥花 。
2、做法：首先起鍋燒油，將肉末炒至變色 ， 加入蒜末、小米辣和茄條翻炒；再加入一勺豆瓣醬、一勺生抽、半勺老抽、鹽和糖，翻炒均勻后加入適量水；再放入濕面，中小火煮6分鐘 ， 最后撒上蔥花即可 。
【肉沫茄子悶面 如何做鮮香肉末茄子燜面】1、材料：濕面200g、肉末80g、茄子1根、蒜末、小米辣、一勺豆瓣醬、一勺生抽、半勺老抽、鹽、糖、蔥花 。
2、做法：首先起鍋燒油，將肉末炒至變色 ， 加入蒜末、小米辣和茄條翻炒；再加入一勺豆瓣醬、一勺生抽、半勺老抽、鹽和糖，翻炒均勻后加入適量水；再放入濕面，中小火煮6分鐘 ， 最后撒上蔥花即可 。
