1、原料：油菜、料酒、醬油、蘑菇、蠔油、味精、鹽 。
2、將鮮蘑菇洗凈，蘑菇柄去不去兩可，大的切三、四瓣,小的對開 。
3、將油菜去根洗凈，切段 。
【蘑菇油菜的做法 怎么做蘑菇油菜】4、起油鍋，油熱后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒 。
5、肉片變色后淋入料酒、醬油，下入嫩蘑菇大火翻炒 。
6、蘑菇變軟后 ， 先下油菜梗、再下油菜葉，繼續(xù)大火翻炒 。
7、待油菜變軟變色，調(diào)入適量蠔油、鹽、味精，大火收汁出鍋 。
1、原料：油菜、料酒、醬油、蘑菇、蠔油、味精、鹽 。
2、將鮮蘑菇洗凈，蘑菇柄去不去兩可，大的切三、四瓣,小的對開 。
3、將油菜去根洗凈，切段 。
【蘑菇油菜的做法 怎么做蘑菇油菜】4、起油鍋，油熱后，爆香蒜片，下肉片大火翻炒 。
5、肉片變色后淋入料酒、醬油，下入嫩蘑菇大火翻炒 。
6、蘑菇變軟后 ， 先下油菜梗、再下油菜葉，繼續(xù)大火翻炒 。
7、待油菜變軟變色，調(diào)入適量蠔油、鹽、味精，大火收汁出鍋 。
