鹽焗鵪鶉蛋怎么做_鵪鶉蛋

1、原料：鵪鶉蛋、鹽。
2、鵪鶉蛋、鹽。家里粗鹽已用完，只能用細鹽代替，味道也一樣。
3、鵪鶉蛋放入小鍋內(nèi)煮5分鐘。
4、時間到撈起。
5、砂鍋內(nèi)放鹽，中小火炒，炒至鹽燙手就可以了。
【鹽焗鵪鶉蛋怎么做】
6、鏟起鍋內(nèi)一半的鹽。
7、放入鵪鶉蛋。
8、把剛鏟起的鹽倒入。
9、將鵪鶉蛋覆蓋。
10、蓋蓋小火燜10分鐘。
11、時間到，里面還炸裂了2個蛋，挺香的。
12、小貼士：用水煮過的鵪鶉蛋，放熱鹽中不會遇熱即裂。用小火焗，時間不宜太久，十分鐘即可。