皮蛋粥怎么煮大米皮蛋粥怎么煮_生活知道

1、主料：小米、薏仁、黑糯米、糙米等五谷雜糧100克、豬瘦肉50克、皮蛋1個(gè)、香菇50克、蔥絲和蝦皮各少許，打散的雞蛋、胡椒粉、鹽。

2、小米等雜糧洗凈、煮熟備用。
3、皮蛋去殼切塊，香菇洗凈切絲，備用。
4、炒鍋中放油加熱，倒入香菇、蝦皮爆香，后加水煮開(kāi) 。
【皮蛋粥怎么煮大米皮蛋粥怎么煮】5、放入主料、豬肉和皮蛋，煮熟后加上調(diào)料，關(guān)火前撒上蔥絲。