【粽子葉怎么泡不爛 泡過(guò)的粽子葉用不完怎么辦】因?yàn)轸兆尤~含有大量對(duì)人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，有較強(qiáng)的抗免氧化功能 ， 所以泡不爛 。
箸葉，俗稱粽葉，生長(zhǎng)在廣袤的叢山峻嶺中，根系發(fā)達(dá)，生命力強(qiáng) ， 不僅是一種很好的水土保護(hù)植被，而且還是一種取之不竭的財(cái)富 ， 是山區(qū)百姓的“綠色銀行” 。
它含有大量對(duì)人體有益的葉綠素和多種氨基酸等成份，可以提取天然香精香料和食品添加劑 ， 氣味芳香，聞上去有回歸大自然的感覺(jué)，它不僅能用于包粽子 ， 還用于包裝其他的食品及餐桌上的裝飾和食品的陪襯，還可用于編制器皿、做合飯盒和剪成各種形狀，粽葉是天然生長(zhǎng)的，沒(méi)有任何毒害和污染，并且年年可采，季季可收 ， 做為食品包裝，具備無(wú)污染和使用的“一次性”，因此 ， 被當(dāng)今營(yíng)養(yǎng)學(xué)家稱之為天然綠色食品 。
《本草綱目》中早就有記載，粽葉具有有清熱止血、解毒消腫，治吐血，下血 ， 小便不利，癰腫等功效，《中藥大詞典》中也介紹粽葉有這些功效，近年來(lái)研究證明，箸葉中的多糖物還具有抗癌的效果 。
特點(diǎn)和功效：具有天然的芳香，有較強(qiáng)的抗免氧化、抗菌、抑菌等作用，是一種天然的功能食品添加劑和保健品新原料 。
