花樣奶香蛋撻怎么做奶香蛋撻的做法_生活知道

1、食材：撻皮 20個(gè)，雞蛋 5個(gè)，牛奶 220毫升，淡奶油 180毫升，細(xì)砂糖 50克。
2、準(zhǔn)備食材。
3、將細(xì)砂糖和牛奶混合攪拌至融化25個(gè)雞蛋，只需要4個(gè)蛋黃1個(gè)全蛋將雞蛋加入牛奶中攪拌均勻3用濾網(wǎng)過(guò)篩3次，讓蛋液更加順滑無(wú)蛋白顆粒。

4、蛋撻皮倒入8分滿的蛋液。
5、烤箱上下管200°C預(yù)熱，中層烤20~25分鐘。
6、蛋撻放涼后再擠上奶油裱花做裝飾。
【花樣奶香蛋撻怎么做奶香蛋撻的做法】7、蛋撻鋪面:淡奶油100ml，細(xì)砂糖10g將淡奶油打發(fā)，用裱花袋根據(jù)自己喜歡的方式做出不同的造型，加入喜歡的水果，零食。完成后放入冰箱冷藏一下好看又好吃。