【花膠是魚(yú)的什么部位秒懂百科 花膠是什么魚(yú)身上的】1、花膠是我們常說(shuō)的魚(yú)肚，它是大型魚(yú)的魚(yú)鰾干制品，并不是某一條特殊的魚(yú)身上的 。
2、花膠主要成分為高級(jí)膠原蛋白、多種維生素及鈣、鋅、鐵、硒等多種微量元素 。其蛋白質(zhì)含量高達(dá)84.2%，脂肪僅為0.2%，是理想的高蛋白低脂肪食品 。是人體補(bǔ)充、合成蛋白質(zhì)的原料，且易于吸收和利用 。
3、通常好的花膠都是半透明且沒(méi)有淤血、臭味的，我們?cè)谫?gòu)買(mǎi)的時(shí)候要仔細(xì)挑選 。
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