1、在清洗小蝦米前，可以在陽光下暴曬3個小時，可以減少小蝦米中的致癌物質 。【小蝦米怎么洗 小河蝦怎么弄干凈的】
2、然后將小蝦米放入容器中 。
3、加入適量的溫水 。
4、用手淘洗一下小蝦米，去掉蝦皮中的泥沙和鹽分 。
5、浸泡3-5分鐘即可進行料理 。
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